Ｍ.Ｏ.Ｆ（フランス最優秀料理人章）受賞シェフ 「ジャン・フランソワ ルメルシエ氏」の技術と精神を受け継ぐベーカリーです。
２００５年創業以来のルヴァン種を現在まで引き継ぎ、守り続けて来ました。
パンは、素材が持つ風味を最大限に活かすためにフランス産をはじめ、それぞれのパンに合う様々な産地の小麦や使用食材にもこだわっています。
パン職人たちが焼き上げるジャン・フランソワならではのパンをお楽しみください。
