新業態のガレット専門店「MAISON GALETTE（メゾンガレット）」を2026年8月26日（水）に有楽町イトシアの地下1階にオープンいたします。店内の石臼で挽いた香り豊かな“自家製石臼挽きそば粉”を使用したガレットとフランス産小麦粉を使用したクレープを提供いたします。
ひとくちで違いがわかる。挽きたての香りと発酵バターが大人の心を満たす至福のガレット
メゾンガレットの最大の魅力は、店内に設置した石臼で挽く新鮮なそば粉です。挽きたてだからこそ味わえるフレッシュで豊かな香りと旨みを、一枚のガレットにたっぷりと閉じ込めました。ひとくち頬張ると、香ばしく薫り立つそば粉の風味が鼻を抜け、フランス産発酵バターの豊かなコクがふわりと広がります。ゲランドの塩を効かせ、高温で一気に焼き上げることで生まれる「外はパリッ、中はむっちり」とした食感は、まさに至福の味わい。本場フランスの街角を思わせる雰囲気の店内で、ランチやティータイムにディナーまで、大人の心が満たされるような贅沢なひとときをお過ごしください。
MENU ※表示価格は全て10％の消費税を含む税込価格です。
◆オススメ◆
Complète コンプレット
石臼挽きそば粉の薫り高い、外はパリッっと中はむっちりした生地に、旨味あふれるジャンボン（ハム）とコク深いグリュイエールチーズを合わせました。中央の卵にナイフを入れれば、とろりとした黄身が具材と絶妙に絡み合います。ひとくちでフランスの風を感じる、当店の定番ガレットです。
価格 1,280円（税込1,408円）
Truite saumonée fumée トリュイット・サーモン・フュメ
薫香を纏うスモークサーモントラウトに、爽やかなディルとケイパーのアクセント。コクのあるクリームチーズとサワークリームの心地よい酸味が、さっぱりとしながらも洗練された味わいです。
価格 1,380円（税込1,518円）
Champignons シャンピニオン
きのことベーコンをバターと生クリームとカルヴァドス（りんごのブランデー）でソテーした旨みたっぷりのきのこクリームに、スライスマッシュルームとトリュフオイルをかけたワインとも相性抜群な大人な味わいです。
価格 1,480円（税込1,628円）
Crêpe Suzette クレープ・シュゼット
オレンジの果汁と皮、バター、そしてグランマニエ（オレンジリキュール）を合わせ、風味豊かに煮詰めた華やかな特製ソース。その爽やかな酸味と豊かな香気にバニラアイスがまろやかに溶け合う贅沢な一皿です。
価格 1,380円（税込1,518円）
店舗概要
※8月5日(水)時点での情報です。内容は変更になる場合がございます。