外はパリッと香ばしい!
長時間成熟させたシェフ自慢のバゲットです。
小麦全粒粉を使用し低温長時間発酵させて丁寧に仕上げました。(粉に占める全粒粉の割合30%)
香ばしいクラストの中には甘酸っぱい果実がぎっしり!
ビターチョコがたっぷり!
もちもち食感の生地に濃厚なチェダーチーズがたっぷり!
バター香るサツマイモを練りこみ、低温長時間発酵させて焼き上げました。
※不定期販売
※銀座店限定商品
イカ墨、トマトパウダーを練りこみ、低温長時間発酵させて焼き上げました。
※不定期販売
※銀座店限定商品
香ばしい黒胡麻を練りこみ、低温長時間発酵させて焼き上げました。
※不定期販売
※銀座店限定商品