M.O.F.(フランス国家最優秀職人章）シェフのジャン・フランソワルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぎ、卵やバター、牛乳、砂糖を使用した菓子パンの総称「ヴィエノワズリー」に特化したお店です。クロワッサンのパリパリ食感、芳醇な香りのデニッシュ、密度の高いクリーム、グルテンフリーのマフィンなどこだわりのヴィエノワズリーをお楽しみください。
