しっとりもっちり食感のミニパン・ド・ミにカスタードクリームをサンドし、濃厚なクレームブリュレに仕上げました。
※表参道店限定商品
発酵バターの香りとパリパリの食感！
ラム酒の香る特製ダマンドクリームをクロワッサンに合わせました。
[Bean to Bar Chocolate使用]ガーナ産のカカオ豆の芳ばしさとナッツのような甘みがある上品な味わいのハイカカオチョコレート。
クロワッサン生地に爽やかな酸味の木苺クリームとミルキーな味わいのホワイトチョコを合わせました。
[ お客様からのリクエスト商品 ] 低温長時間発酵のバゲットに「伊勢製餡所」のこしあんと有塩バターをたっぷりとサンド！
パン・ド・ミと同じ生地でつくりました。サクサクのクッキーに中はしっとりもっちり♪
ふんわりとした食感のヴィエノワ生地にミルキーなクリームをサンド。
日光御養卵を使用した特製のアパレイユをたっぷり染み込ませてふわふわとろとろに焼き上げました。
２種類のとろとろカスタードがたっぷり！
キャラメリゼした生地に香ばしいバターの香り。
濃厚なバタークリームとレーズンがたっぷり！
三重県伊勢市で100年続く老舗あんこ屋「伊勢製餡所」のあんこを使用！もちもちの生地に上品な甘さのこしあん。
[大豆粉と希少糖を使用]1個あたりの糖質18.7。(推定値)
しっとり食感のマフィン。
[大豆粉と希少糖を使用]1個あたりの糖質24.4g。(推定値) 爽やかに香るベルガモットとレモンの酸味。
[大豆粉と希少糖を使用]1個あたりの糖質22.5g。(推定値) ビターな味わいのチョコレート。
